Compendio 2018
La obra resume cinco proyectos que buscan aportar –significativamente– a los procesos productivos del país a través de la contabilidad (IC-ULVR-13-30), proponen un manual de práctica de laboratorio de hidráulica en vertederos (IC-ULVR-14-44), tratan de recuperar los saberes ancestrales del licor artesanal "Pájaro Azul" (IC-ULVR-14-35), analizan la responsabilidad socioambiental en el sector hotelero (IC-ULVR-14-32) y demuestran la importancia de contar con una producción sana y sustentable de arroz orgánico en el litoral (IC-ULVR-12-05).
Derechos de autor: GYE-011068
Depósito Legal: GYE-000285
ISBN: 978-9942-920-61-4 (edición impresa)
ISBN: 978-9942-920-68-3 (edición electrónica)
Tamaño: 17.5 x 25 cm
Número de páginas: 266
Evaluación de pares: Externo
Metodología de evaluación: Doble par ciego.
Clasificación JEL
O30: Generalidades.
Palabras clave: Investigación y Desarrollo; Pequeña empresa; Agroindustria; Investigación hidrológica; Modelo de Simulación; Mecánica de fluidos; Industria Hotelera; Evaluación del impacto ambiental; Responsabilidad social; Conocimientos tradicionales; Costumbres alimenticias; Industria artesanal.
Key words: Research and development; Small enterprises; Agroindustry; Hydrological research; Simulation models; Fluid mechanics; Hotel industry; Environmental impact assessment; Social responsibility; Traditional knowledge; Food customs; Cottage industry.
Mgtr. Evangelina Méndez Encalada
emendeze@ulvr.edu.ec
https://orcid.org/0000-0002-0678-9933 https://bit.ly/3kkB19U
PhD. Washington Villavicencio Santillán
wvillavicencios@ulvr.edu.ec
https://orcid.org/0000-0001-5905-5442
https://scholar.google.es/citations?hl=es&user=jeDkNqsAAAAJ
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